Yeni Şafak Ekonomi ·3 saat önce Makroekonomi 0 görüntülenme

Tonlarcası koparılıp yere atılıyordu: Şimdi kapış kapış satılan lezzetin sırrı ortaya çıktı

Bursa’da ilkbahar aylarında kaliteli ürün elde etmek amacıyla yapılan tekleme ile dalından koparılıp yere atılan tonlarca nektarin çağlası, Orhangazi’nin turşusuyla ünlü Gedelek mahallesinde birçok üretici tarafından tur…

Çağla turşusuna olan talebin her geçen gün arttığına dikkat çeken Soysal, sezondaki talep yoğunluğuna göre üretim planlaması yaptıklarını belirtti.

Yıllık ortalama 13 ton şeftali çağlasını işlediklerini kaydeden Soysal, "Talebi çok fazla. Her sene tonajımız farklı oluyor; kimi sene 12 ton, kimi sene 15 ton yapıyoruz. Sezon başında listelerimize bakıp hangi ürün daha çok isteniyorsa üretimi ona göre hızlandırıyoruz. Çağla turşusu çok aşırı derecede bir trend oldu, sofralarda ayrı bir lezzet haline geldi" dedi.

Tarlada kaybolup giden çağlaları satın alarak katma değerli ürüne çeviren firma, hem tarımsal israfın önüne geçiyor hem de Gedelek turşusunun ürün yelpazesine yeni bir lezzet kazandırıyor.

Kaynak: Yeni Şafak Ekonomi

İlgili Haberler

Makroekonomi SON DAKİKA HABERİ | Bakan Kurum'dan COP31 açıklaması: 2035'e kadar küresel emisyonlarda yüzde 30 azalma hedefi CNN Türk Ekonomi · az önce Makroekonomi SON DAKİKA HABERİ | Türkiye'nin COP31 vizyonu belli oldu! Bakan Kurum: COP31'i uygulama COP'u yapmak istiyoruz CNN Türk Ekonomi · az önce Makroekonomi Peynir üretiminde yeni dönem! Bazı katkı maddeleri yasaklandı, etiket kuralları değişti CNN Türk Ekonomi · az önce Makroekonomi İnşaat maliyetlerinde dikkat çeken artış! Yıllık oran yüzde 30,8 oldu CNN Türk Ekonomi · az önce Makroekonomi Vergi ve ceza borcu 5 milyon TL'yi aşanların isimleri açıklanacak! Tarih belli oldu CNN Türk Ekonomi · az önce

Yorumlar (0)

Giriş yaparak yorum yazabilirsin.

İlk yorumu sen yaz.