Antik kuyularda lezzetini alıyor! Yörüklerin asırlık yöntemi nesillerdir kullanılıyor

01.11.2026 - 10:56 | Son Güncellenme: 01.11.2026 - 11:02

İHA

#Antalya#Söğle Peyniri#Elmalı

Antalya’nın Elmalı ilçesinde Yörüklerin kuşaktan kuşağa aktardığı sıra dışı bir gelenek yaşatılıyor. Yaklaşık 2 bin rakımlı yaylalarda hazırlanan yöresel lezzet, antik dönemden kalan kuyularda aylarca bekletiliyor. Bu ilginç yöntemin ardında ise köklü bir kültürel miras yatıyor.

Antalya'nın Elmalı ilçesinde yaklaşık 2000 rakımdaki yaylalarda geleneksel yöntemlerle üretilen Söğle peyniri, antik dönemden kalan kuyularda 4 ay boyunca olgunlaştırılıyor. Keçi ve koyun sütünden hazırlanan yöresel lezzetin coğrafi işaretle tescillenmesi hedefleniyor.