MasterChef zerde tatlısı nasıl yapılır? İşte tam ölçülü saray usulü zerde tarifi!

ZERDE İÇİN MALZEMELER

1 çay bardağı kırık pirinç veya Osmancık pirinç

5 su bardağı su (pirinci haşlamak için)

1,5 su bardağı toz şeker

2 yemek kaşığı tepeleme nişasta (mısır veya buğday)

1 kahve fincanı gül suyu

1 tutam hakiki safran (renk ve aroma için)

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 yemek kaşığı kuş üzümü

1 | 10

ÜZERİ İÇİN MALZEMELER:

Nar taneleri

Antep fıstığı veya kuş üzümü

2 | 10

ZERDE NASIL YAPILIR?

Tatlının yapımına başlamadan en az 1-2 saat önce safranı küçük bir çay bardağı ılık suyun içine koyun ve rengini, aromasını suya tamamen bırakması için bekletin.

3 | 10

Kuş üzümlerini de şişmeleri için ayrı bir kapta ılık suda beklemeye alın. Pirinçleri nişastasından arınana kadar bol suda güzelce yıkayıp süzün.