TAB Gıda, 2026 yılının üçüncü çeyreğinde de büyümesini ve yatırımlarını sürdürdü

YAYINLAMA 27 Ekim 2026 13:46

GÜNCELLEME 27 Ekim 2026 13:49

Ekonomim haberlerini Google'da daha sık görün Ekonomim'i tercih ettiğiniz kaynaklara ekleyerek nitelikli haberlere daha kolay ulaşın.

Türkiye’nin önde gelen hızlı servis restoran operatörlerinden TAB Gıda, 2026 yılının üçüncü çeyreğinde de çok markalı yapısı, yaygın restoran ağı ve teknoloji odaklı iş modeliyle büyümesini sürdürdü.

Farklı tüketici beklentilerine hitap eden markalarıyla geniş bir misafir kitlesine sahip olan şirket, yeni restoran yatırımlarının yanı sıra mevcut operasyonlarının verimliliğini artırmaya ve uzun vadeli büyüme hedeflerini destekleyen adımlar atmaya devam etti.

2026 yılının ilk dokuz ayında sistem genelindeki satışlar yıllık bazda nominal %41 artışla 64 milyar TL’ye ulaşırken, toplam fiş sayısı 203 milyon olarak gerçekleşti. Şirketin reel ciro büyümesi %10, FAVÖK’ü 10,2 milyar TL ve FAVÖK marjı %20,8 oldu. Net dönem kârı ise 2,5 milyar TL olarak kaydedildi.

Restoran yatırımlarını yılın üçüncü çeyreğinde de sürdüren TAB Gıda, ilk dokuz ayda toplam 151 yeni restoran açarak ağını genişletti.

Franchise iş modelinin sunduğu büyüme fırsatlarını değerlendiren şirket, yatırımcılarıyla birlikte yeni lokasyonlarda büyümeyi ve mevcut restoran ağının performansını geliştirmeyi önceliklendirdi.

Dijital sipariş kanalları, paket servis operasyonları ve teknoloji destekli uygulamalar da şirketin operasyonel gelişimini destekleyen alanlar arasında yer aldı.

Usta Dönerci Çin pazarına açıldı

TAB Gıda, Türkiye’de geliştirdiği markaları farklı pazarlara taşıma hedefi doğrultusunda Usta Dönerci’yi Çin pazarına açtı.

Bu adım, şirketin çok markalı yapısının sunduğu büyüme potansiyelini uluslararası ölçekte değerlendirme stratejisinin önemli bir parçasını oluşturuyor.

Yerel pazarların dinamiklerini ve tüketici beklentilerini gözeten şirket, markalarının gelişimini destekleyecek fırsatları değerlendirmeyi sürdürüyor.

Güçlü operasyonel altyapısı, franchise ekosistemi ve dijitalleşme yatırımlarıyla faaliyetlerini sürdüren TAB Gıda, yılın kalan döneminde de restoran ağını geliştirmeyi, verimliliğini artırmayı ve misafirlerine sunduğu deneyimi güçlendirmeyi hedefliyor.

“Büyüme performansımızı uzun vadeli hedeflerimizle birlikte değerlendiriyoruz”

TAB Gıda Finans, Mali İşler, Franchise ve Yatırımcı İlişkilerinden Sorumlu Genel Müdürü Özgür Çetinkaya, şirketin finansal performansını değerlendirirken şunları söyledi:

“Hızlı servis restoran sektöründe kalıcı bir büyüme için pazarın dinamiklerini doğru okumak, yatırımları uzun vadeli bir bakış açısıyla değerlendirmek ve finansal kaynakları etkin kullanmak gerekiyor. Biz de kararlarımızı bu bütünlük içinde ele alıyoruz. Franchise modelimizin sunduğu büyüme imkânlarını, maliyet yönetimindeki titizliğimizi ve güçlü operasyonel altyapımızı bir araya getirerek iş modelimizin dayanıklılığını pekiştiriyoruz. Bu stratejik öncelikler doğrultusunda elde ettiğimiz sonuçlar, büyümemizin finansal göstergelerine de yansıyor. Yılın ilk dokuz ayında sistem genelindeki satışlarımız 64 milyar TL’ye ulaşırken, reel ciro büyümemiz %10 olarak gerçekleşti. FAVÖK’ümüz 10,2 milyar TL seviyesinde, FAVÖK marjımız ise %20,8 düzeyinde kaydedildi.”

“Her yeni restoran, operasyonel gücümüzü ileri taşıyan yeni bir adım”

TAB Gıda Operasyon, İnsan Kaynakları, İç Denetim, İdari İşler ve Bilgi Teknolojilerinden Sorumlu Genel Müdürü Gökhan Asok, şirketin operasyonel gelişimine ilişkin şunları söyledi:

“Restoran ağımız büyüdükçe bu ağı aynı hizmet standartlarıyla yönetebilmek, operasyonel süreçlerimizi sürekli geliştirmemizi gerektiriyor. 2026 yılının ilk dokuz ayında 151 yeni restoran açarak büyümemizi sürdürdük; toplam fiş sayımız ise 203 milyona ulaştı. Bu sonuçların arkasında, sahadaki ekiplerimizin deneyimiyle teknoloji ve insan kaynağı yatırımlarımızın birbirini tamamlaması bulunuyor. Bizim için yeni restoranlar açmak, büyüme yolculuğunun yalnızca bir boyutunu oluşturuyor. Her restoranın güçlü bir ekiple faaliyet göstermesi, süreçlerin etkin biçimde yönetilmesi ve misafirlerimize tutarlı bir deneyim sunulması da aynı derecede önemli. Bu nedenle operasyonlarımızı geliştirirken çalışanlarımızın yetkinliklerine, kurum içi iş birliğine ve teknolojinin sağladığı imkânlara birlikte odaklanıyoruz. Büyüyen yapımızın ihtiyaçlarını öngörerek süreçlerimizi geliştirmeyi ve restoranlarımızın başarısını destekleyen güçlü bir operasyon modeli oluşturmayı sürdüreceğiz.”

“Markalarımızı yeni pazarlara taşırken misafirlerimizle bağımızı güçlendiriyoruz”

TAB Gıda Pazarlama ve Strateji, Paket Servis ve Kurumsal Ticari İlişkilerden Sorumlu Genel Müdürü Sinan Ünal da şirketin marka ve pazarlama stratejisine ilişkin şunları söyledi:

“Markalarımızın farklı tüketici beklentilerine yanıt veren güçlü konumlarını geliştirirken misafirlerimizle kurduğumuz bağı da derinleştiriyoruz. Dijital kanallarımızın toplam satışlar içindeki payı %56 seviyesine ulaşırken, paket servis operasyonlarımız ve teknoloji destekli sipariş çözümlerimiz büyümemizde önemli rol oynamayı sürdürdü. TAB Gıda markalarının KKTC, Kuzey Makedonya ve Gürcistan’daki başarılarının ardından Usta Dönerci’nin franchise modelimizle Çin pazarına açılması, markalarımızın büyüme potansiyelini farklı coğrafyalarda değerlendirme hedefimiz açısından önemli bir adım. Her markamızın kendine özgü kimliğini ve tüketici beklentilerini gözeterek büyümesini destekliyoruz. Dijital sipariş kanallarımız, sadakat uygulamalarımız ve veri odaklı pazarlama çalışmalarımızla misafirlerimize daha da kişiselleştirilmiş ve erişilebilir deneyimler sunmayı hedefliyoruz. Önümüzdeki dönemde de çok markalı yapımızın gücünü kullanarak hem ülkemizdeki büyümemizi sürdüreceğiz hem de uluslararası fırsatları değerlendirmeye devam edeceğiz.”