Ekonomim ·1 gün önce Borsa 0 görüntülenme

Edirne Tava Ciğeri nasıl yapılır? Püf noktalarıyla MasterChef Edirne Tava Ciğeri tarifi!

MasterChef Türkiye’de haftanın ilk takım oyununda heyecan doruğa ulaştı. Şeflerin "kızartma" konsepti kapsamında yarışmacılardan istediği Edirne tava ciğeri, stüdyoda adeta kıran kırana bir gastronomi mücadelesine sahne…

EDİRNE TAVA CİĞERİ İÇİN MALZEMELER

600 gram süt dana karaciğeri

1 su bardağı buğday unu

1 tatlı kaşığı ince tuz

1 litre ayçiçek yağı (kızartmak için)

1 | 14

SERVİS İÇİN:

8-10 adet kurutulmuş acı kırmızı biber (Karaağaç biberi)

Sumaklı piyazlık doğranmış kuru soğan

2 | 14

EDİRNE TAVA CİĞERİ NASIL YAPILIR?

İlk olarak dana ciğerinin üzerinde bulunan ince zar, damar ve sinirler bıçak yardımıyla etini zedelemeden tamamen temizlenir. Temizlenen ciğerler, keskin bir bıçak kullanılarak yaprak şeklinde son derece ince dilimler halinde doğranır.

3 | 14

İncecik doğranan ciğer yaprakları, kandan tamamen arındırılması amacıyla süzgeç içerisine alınarak akan soğuk suyun altında iyice yıkanır.

Kaynak: Ekonomim

İlgili Haberler

Borsa Şirketlerde nakit sıkışıklığı ödeme zincirlerini gerdi Borsanın Gündemi · 2 saat önce Makroekonomi Bakanlıktan TOBB'a yazı! Online yemek siparişlerinde gramaj mercek altında CNN Türk Ekonomi · 2 saat önce Borsa “Yarının gıdası, sayıca yükselen kadın çiftçilerle güvence altında” Dünya Gazetesi · 4 saat önce Borsa “Yük mühendisliği gücümüzü korumalı ve büyütmeliyiz" Dünya Gazetesi · 4 saat önce Makroekonomi Küresel piyasalarda altın ve gümüş fiyatları ABD enflasyon verisi sonrası geriliyor AA Ekonomi · 7 saat önce

Yorumlar (0)

Giriş yaparak yorum yazabilirsin.

İlk yorumu sen yaz.