Çiğ süt üretim maliyetinde artış devam ediyor

Bloomberg HT Tarım Çiğ süt üretim maliyetinde artış devam ediyor

Çiğ süt üretim maliyetinde artış devam ediyor

• TÜSEDAD, Eylül ayına ilişkin 1 litre sıcak çiğ süt üretim maliyetini 29,34 TL olarak açıkladı.

Türkiye'nin ekonomi platformu Bloomberg HT'yi Google listesine ekleyin

07 Ekim 2026, 10:02 Güncelleme : 07 Ekim 2026, 10:05

İRFAN DONAT

Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD), Eylül ayına ilişkin sıcak çiğ süt üretim maliyetini açıkladı.

Derneğin hesaplamasına göre, Ağustos ayında 28,50 TL olan 1 litre sıcak çiğ sütün üretim maliyeti Eylül'de yüzde 3 artarak 29,34 TL oldu.

TÜSEDAD tarafından yapılan açıklamada, "Ağustos ayına göre litre başına maliyetin 84 kuruş yükselmesinde en önemli etkenler, son ayda mazota gelen yüzde 20,8’lik zam ile kesif yem fiyatlarında görülen artışlardır. Kesif yem fiyatlarına Temmuz ayına göre Ağustos’ta yüzde 11 ve Ağustos ayı fiyatlarına da Eylül ayında yüzde 8 zam gelmiştir. Bildiğiniz üzere Amerika Birleşik Devletleri, İran savaşı nedeniyle Hürmüz boğazından geçişte yaşanan sıkıntılar ve Karadeniz’de meydana gelen nakliye sorunları, hammadde tedarikinde sıkıntılar yaşanmasına neden olmuş ve yem hammaddelerinin fiyatlarında yükselme gözlenmiştir" denildi.

"USK'nın tavsiye fiyatı 5 aydır sabit"

Girdi maliyetlerindeki yükselişe karşın reforme inek ve düve kesim fiyatlarında bir değişim olmadığına dikkat çekilen açıklamada, "Ülkemizin içinde bulunduğu enflasyonist ortamdan kaynaklı koruyucu hekimlik ve sağlık giderleri de TÜİK verileri dikkate alınarak güncellenmiştir. Gelinen noktada, Ulusal Süt Konseyi tarafından Ekim ayına kadar sabitlenen çiğ süt referans fiyatının gözden geçirilmesi önerimizdir. Nitekim, Bakanlığımız ve Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından düzenlenen Süt Çalıştayı’nda alınan karar gereği Ulusal Süt Konseyi’nin 3 ayda bir çiğ süt satış tavsiye fiyatını güncellemesi gerekmektedir. Ancak 1 Mayıs’tan geçerli olarak ilan edilen fiyat 5 ay boyunca sabit bırakılmıştır" ifadelerine yer verildi.

REKLAM

REKLAM

Çiğ süt fiyatının üreticinin gerçek maliyetleri temel alınarak belirlenmesi gerektiği çağrısı yapan TÜSEDAD Yönetimi, maliyet hesabındaki tüm varsayımlar ve kalemlerin şeffaf biçimde açıklanmasını talep etti.

Fiyatlandırmanın yalnızca bugünü değil, önümüzdeki üç ayı da kapsayacak sürdürülebilir bir yaklaşım içermesi gerektiği savunulan açıklamda, "TÜFE sepetinde süt ürünlerinin payı sınırlıyken, üretici fiyatını baskılamak tek başına çözüm değildir. Enerji, akaryakıt, yem hammaddeleri ve lojistikteki riskler ile jeopolitik gelişmeler üretim maliyetlerini yükseltebilir. İthal yem hammaddelerine bağımlılık da bu baskıyı artırmaktadır. Ekim'deki değerlendirmede yalnızca bugünün koşulları değil, yılbaşına kadar uzanacak maliyet riskleri de hesaba katılmalıdır. Aksi halde üreticinin sürü küçültme riski artar. Bu da süt hayvanı varlığını ve dolayısıyla ülkenin süt ve et arzını riske sokar" denildi.