Sinop’ta özellikle palamut ve lakerda yapımında uygulanan geleneksel tuzlama yöntemleri, balıkçıların tezgahlarında ve evlerde uygulanmaya devam ediyor. Balıkçı Mert Kanal, tuzlama yöntemlerinin kullanılan tuzun çeşidine ve tüketim süresine göre değiştiğini belirtti.
Sinop'ta lakerda hazırlığı: Balıkçılar beklemeden tuzluyor
Sinop’ta balıkçılık yapan Mert Kanal, kentte uygulanan geleneksel balık tuzlama yöntemlerini anlatarak, lakerda yapımında ince tuz kullanıldığını ve ürünün kısa sürede tüketildiğini söyledi. Kanal, balığın yağlandığı dön…
Kaynak: Mynet Finans
İlgili Haberler
Borsa
TOKİ'nin İstanbul'daki kiralık konutlarının içi dışı gösterildi! İşte Ataşehir'deki örnek evler
Ekonomim · 13 dk önce
Borsa
Ereğli
TradingView TR · 16 dk önce
Borsa
Fidan: Sincar'daki terör varlığı sona erdikten sonra Türkiye de adım atacak
Dünya Gazetesi · 21 dk önce
Borsa
5 günde 7 mensup yaşamına son verdi, polisler iş bırakıyor
Ekonomim · 34 dk önce
Borsa
ABD’den Irak’a yeni dolar sevkiyatı! Anlaşma sağlandı
Finans Gündem (ing) · 38 dk önce
Yorumlar (0)
Giriş yaparak yorum yazabilirsin.
İlk yorumu sen yaz.