İstanbul'da tarımsal üretim ekonomiye katkı sağlıyor

İstanbul, dünyanın en büyük metropollerinden biri olmasına rağmen geniş tarım alanları ve üretim kapasitesiyle tarımsal faaliyetlerini sürdürüyor. Kentte 743 bin dekardan fazla işlenen tarım alanı bulunurken, geniş tüketici pazarı, üretim planlaması ve tarımsal destekler üretimin ekonomik değerini artırıyor.

İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, kentin tarihi ve kültürel özelliklerinin yanı sıra önemli bir tarımsal üretim potansiyeline sahip olduğunu belirtti.

İstanbul'un coğrafyasının yüzde 14'ünün tarım alanı olduğunu ifade eden Parıldar, kentte 743 bin dekardan fazla işlenen tarım alanı bulunduğunu söyledi.

Silivri, Çatalca, Arnavutköy, Şile, Beykoz, Pendik, Sarıyer ve Büyükçekmece, aktif tarımsal faaliyetlerin yürütüldüğü ilçeler arasında yer alıyor.

İstanbul'un Karadeniz ve Marmara Denizi'ne kıyısı bulunduğunu hatırlatan Parıldar, kentin 600 kilometrenin üzerinde kıyı şeridine sahip olduğunu ve balıkçılık ile su ürünleri alanında da faaliyetlerin sürdüğünü belirtti.

6 STRATEJİK ÜRÜN ÜRETİM PLANLAMASINDA

İstanbul'da buğday, arpa, ayçiçeği, kanola, kuru fasulye ve nohut olmak üzere 6 stratejik ürün üretim planlaması kapsamında değerlendiriliyor.

Yem bitkileri de planlama kapsamında bulunurken, bu yıl söz konusu ürünlerin önemli bölümünde geçen yıla göre rekolte artışı bekleniyor.

Kentte yaklaşık 610 bin dekar tarım arazisi Çiftçi Kayıt Sistemi'ne (ÇKS) kayıtlı bulunuyor. Bu alan, toplam işlenen tarım alanlarının yaklaşık yüzde 82'sine karşılık geliyor.

İstanbul'da yaklaşık 6 bin çiftçinin ÇKS'ye kayıtlı olduğu belirtilirken, kentteki üretimin yaklaşık yüzde 90'ı üretim planlaması kapsamında gerçekleştiriliyor.

BUĞDAY ÜRETİMİNDE YÜZDE 20-25 ARTIŞ BEKLENİYOR

İstanbul'da 2025 yılında 133 bin 74 ton buğday üretildi.

Bu yıl buğday hasadının tamamlandığı belirtilirken, üretimin geçen yıla göre yaklaşık yüzde 20-25 daha yüksek olması bekleniyor.

İstanbul'da geçen yıl 25 bin 209 ton arpa üretildi. Bu yıl arpa üretiminde yaklaşık yüzde 25-30 artış bekleniyor.

AYÇİÇEĞİ VE KANOLADA DA ÜRETİM ARTIŞI BEKLENİYOR

2025 yılında İstanbul'da 210 bin dekarın üzerinde alanda yaklaşık 44 bin 800 ton ayçiçeği üretildi. Bu yıl ayçiçeği üretiminde yaklaşık yüzde 30 artış bekleniyor.

Kentte 40 bin dekardan fazla alanda yaklaşık 14 bin 195 ton kanola üretildi. Kanola üretiminde de bu yıl yaklaşık yüzde 30 artış öngörülüyor.

Nohut ve kuru fasulye de üretim planlaması kapsamında yer alan ürünler arasında bulunuyor.

Geçen yıl İstanbul'da 37 ton nohut ve 60 tonun üzerinde kuru fasulye üretildi. Her iki üründe de bu yıl rekoltenin yaklaşık yüzde 30 artması bekleniyor.

İKLİM KOŞULLARI ÜRETİMİ DESTEKLEDİ

Suat Parıldar, 2026 üretim sezonunda iklim koşullarının da tarımsal üretimi desteklediğini belirtti.

Yağışların dönemsel olarak üretim açısından olumlu seviyelerde gerçekleştiğini ifade eden Parıldar, İstanbul'un 2026 üretim sezonunda verimli bir dönem geçirdiğini aktardı.

İSTANBUL'UN BÜYÜK TÜKETİCİ PAZARI ÜRETİCİYE AVANTAJ SAĞLIYOR

İstanbul'daki tarımsal üretimin ekonomik katkısının yalnızca tarladaki üretim miktarıyla sınırlı olmadığı belirtildi.

Kentteki geniş tüketici pazarı, üreticiler açısından önemli bir avantaj oluşturuyor. Üretim alanlarının büyük bir tüketici merkezine yakın olması, ürünlerin pazara ulaştırılması açısından avantaj sağlıyor.

İstanbul'da 2025 yılında üretim yapan çiftçilere 525 milyon lirayı aşkın tarımsal destekleme ödemesi aktarıldı.

Temel destek ve planlı üretim kapsamında çiftçilere mazot ve gübre desteği sağlanırken, mazot giderlerinin yüzde 100'ü, gübre giderlerinin ise yüzde 50'si destekleme ödemesi kapsamında karşılanıyor.

2026 DESTEKLERİNDE ARTIŞ YAPILDI

2026 yılı tarımsal desteklemelerinde artış yapıldığı belirtildi.

Ayçiçeğinde dekara verilen destek yüzde 18,2 artışla 1101 liraya yükseltildi. Buğday, arpa ve yem bitkilerinde de destekleme oranlarının yüzde 18'in üzerinde artırıldığı ifade edildi.

SEBZE ÜRETİMİ İÇİN YÜZDE 75 HİBE DESTEĞİ

İstanbul'da tarımsal üretim stratejik tarla bitkileriyle sınırlı kalmıyor. Sebze ve meyve üretiminin geliştirilmesine yönelik özel projeler de uygulanıyor.

Tarım Arazilerinin Kullanımının Etkinleştirilmesi Projesi kapsamında Bakanlık tarafından sağlanan yüzde 75 hibe desteğiyle çeşitli çalışmalar yürütülüyor.

Domates, hıyar ve yaprağı yenen sebzelerin üretiminin geliştirilmesine yönelik projelerin yanı sıra hastalık ve zararlılarla mücadele çalışmaları da gerçekleştiriliyor.

Örtü altında seracılık yapan üreticilerin sera naylonlarının yenilenmesine yönelik çalışmalar da devam ediyor.

2 MİLYONDAN FAZLA SEBZE FİDESİ DAĞITILDI

İlkbahar ve sonbahar dönemlerinde 2 milyondan fazla sebze fidesi, yüzde 75 hibe desteğiyle çiftçilerle buluşturuldu.

Dağıtılan fideler arasında domates, kıvırcık, hıyar ve brokoli bulunuyor. Ürünler, pazar potansiyeli dikkate alınarak üreticilere ulaştırılıyor.

SAYALAR KIRMIZI BİBERİ İÇİN ÇALIŞMA YÜRÜTÜLÜYOR

İstanbul'un yerel tarım ürünlerinin korunması ve geliştirilmesine yönelik çalışmalar da sürdürülüyor.

Yerel tohum çeşitlerinden Sayalar kırmızı biberinin geliştirilmesi için çalışmalar yürütülürken, ata tohumundan yeniden tohum üretilerek çiftçilerle buluşturuluyor.

Bu çalışmalarla Sayalar kırmızı biberi üretiminin yaygınlaştırılması hedefleniyor.

İSTANBUL'DA 140 BİNDEN FAZLA GIDA İŞLETMESİ BULUNUYOR

İstanbul'un tarımsal üretimi geniş bir gıda ekonomisiyle bağlantılı bulunuyor.

Kentte 140 bini aşkın gıda işletmesi bulunuyor. Yoğun iç pazar talebi, İstanbul'da üretilen tarımsal ürünlerin hızlı şekilde tüketiciye ulaştırılmasına imkan sağlıyor.

Ürünlerin birlik ve kooperatifler aracılığıyla alınarak işlenmesi ve hem ulusal hem de uluslararası pazarlara ulaştırılması da mümkün bulunuyor.