Et ve tavuk dönerde standartlar netleşti! Yeni düzenlemeyle yasak geldi

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "Ürün ağırlığını artırmak için etin içine soya ve nişasta katılması gibi uygulamalara son veriyoruz. Sucuk ve pastırma gibi geleneksel lezzetlerimizin içine farklı katkılar katarak…

ANA SAYFA FOTO GALERÄ° VÄ°DEO GALERÄ° SON DAKÄ°KA YAZARLAR GÃNCEL DÃNYA EKONOMÄ° SPOR CANLI SKOR AÃIK GÃRÃÅ TEKNOLOJÄ° YAÅAM KOBÄ° DÄ°ÄER

Ä°LETÄ°ÅÄ°M VE KÃNYE

Bizi Takip Edin

Ekonomi Et ve tavuk dÃ¶nerde standartlar netleÅti! Yeni dÃ¼zenlemeyle yasak geldi

TarÄ±m ve Orman BakanÄ± Ä°brahim YumaklÄ±, 'ÃrÃ¼n aÄÄ±rlÄ±ÄÄ±nÄ± artÄ±rmak iÃ§in etin iÃ§ine soya ve niÅasta katÄ±lmasÄ± gibi uygulamalara son veriyoruz. Sucuk ve pastÄ±rma gibi geleneksel lezzetlerimizin iÃ§ine farklÄ± katkÄ±lar katarak Ã¶zÃ¼nÃ¼ bozanlarÄ± engelliyoruz' dedi. YumaklÄ±, 'DÃ¶nerimizi Âyaprak' ve ÂkÄ±yma' olarak ÅeffafÃ§a etiketliyoruz. Tavuk dÃ¶nerdeki yaÄ oranÄ±nÄ± da yÃ¼zde 15'e Ã§ekerek hem saÄlÄ±ÄÄ± koruyor hem de standartlarÄ± netleÅtiriyoruz' ifadelerini kullandÄ±.

AA16 EylÃ¼l 2026 ÃarÅamba 10:37 - GÃ¼ncelleme: 16 EylÃ¼l 2026 ÃarÅamba 10:37

ABONE OL

TarÄ±m ve Orman BakanlÄ±ÄÄ± tarafÄ±ndan hazÄ±rlanan "TÃ¼rk GÄ±da Kodeksi Et, HazÄ±rlanmÄ±Å Et KarÄ±ÅÄ±mlarÄ± ve Et ÃrÃ¼nleri TebliÄi", Resmi Gazete'de yayÄ±mlanarak yÃ¼rÃ¼rlÃ¼Äe girdi.

TebliÄle, Ã§iÄ et, kÄ±yma, kanatlÄ± kÄ±yma, hazÄ±rlanmÄ±Å et karÄ±ÅÄ±mlarÄ±, mekanik ayrÄ±lmÄ±Å kanatlÄ± eti ve et Ã¼rÃ¼nlerinin, tekniÄine uygun olarak Ã¼retilmesi, ambalajlanmasÄ± ve piyasaya arzÄ±na iliÅkin hususlar belirlendi.

- BURGER ÃRÃNÃNE KÃFTE KRÄ°TERÄ° GETÄ°RÄ°LDÄ°

Buna gÃ¶re Ã¼rÃ¼nlere et, sÃ¼t, yumurta ve yoÄurt haricinde protein ve azot kaynaÄÄ± olabilecek diÄer bileÅenlerin eklenmesi engellendi.

Sucuk, pastÄ±rma ve kavurma gibi geleneksel Ã¼rÃ¼nlerde tÃ¼tsÃ¼leme iÅlemi ile fÄ±stÄ±k ve peynir gibi Ã§eÅni maddelerinin kullanÄ±mÄ± yasaklandÄ±. Burger Ã¼rÃ¼nÃ¼nÃ¼n tanÄ±mÄ± ve kriterleri belirlenerek kÃ¶fte kriterlerine uygun Åekilde Ã¼retilmesi saÄlandÄ±.

DÃ¶ner adÄ±nÄ±n etikette Ã¼retim Åekline baÄlÄ± olarak "yaprak dÃ¶ner", "yaprak-kÄ±yma dÃ¶ner" ve "kÄ±yma dÃ¶ner" Åeklinde belirtilmesi zorunlu hale getirildi.

HazÄ±rlanmÄ±Å kanatlÄ± eti karÄ±ÅÄ±mlarÄ± ile kanatlÄ± eti dÃ¶nerinin yaÄ oranÄ± yÃ¼zde 20'den yÃ¼zde 15'e indirildi. NiÅasta ve soya gibi dolgu maddelerinin Ã¼rÃ¼n aÄÄ±rlÄ±ÄÄ±nÄ± artÄ±rmak amacÄ±yla kullanÄ±lmasÄ±nÄ± Ã¶nlemek iÃ§in kÄ±sÄ±tlamalar getirildi.

TebliÄin yayÄ±mlanma tarihinden Ã¶nce faaliyet gÃ¶steren gÄ±da iÅletmecilerinin, 31 Mart 2027'ye kadar dÃ¼zenleme hÃ¼kÃ¼mlerine uyum saÄlamalarÄ± gerekiyor.

- "GÃVENÄ°LÄ°R GIDA Ä°ÃÄ°N KARARLI ADIMLAR ATMAYA DEVAM EDÄ°YORUZ"

Bakan YumaklÄ± da sÃ¶z konusu dÃ¼zenlemeyi NSosyal hesabÄ±ndan yaptÄ±ÄÄ± paylaÅÄ±mla deÄerlendirdi.

TÃ¼rk GÄ±da Kodeksi ile gÃ¼venilir gÄ±da iÃ§in kararlÄ± adÄ±mlar atmaya devam ettiklerini, et Ã¼rÃ¼nlerine yÃ¶nelik yeni standartlar belirlediklerini ifade eden YumaklÄ±, ÅunlarÄ± kaydetti:

"ÃrÃ¼n aÄÄ±rlÄ±ÄÄ±nÄ± artÄ±rmak iÃ§in etin iÃ§ine soya ve niÅasta katÄ±lmasÄ± gibi uygulamalara son veriyoruz. Sucuk ve pastÄ±rma gibi geleneksel lezzetlerimizin iÃ§ine farklÄ± katkÄ±lar katarak Ã¶zÃ¼nÃ¼ bozanlarÄ± engelliyor, dÃ¶nerimizi 'yaprak' ve 'kÄ±yma' olarak ÅeffafÃ§a etiketliyoruz. Tavuk dÃ¶nerdeki yaÄ oranÄ±nÄ± da yÃ¼zde 15'e Ã§ekerek hem saÄlÄ±ÄÄ± koruyor hem de standartlarÄ± netleÅtiriyoruz. SofralarÄ±mÄ±za gelen her lokmanÄ±n gÃ¼venilir ve hak ettiÄi kalitede olmasÄ± iÃ§in denetimlerimizi ve dÃ¼zenlemelerimizi kararlÄ±lÄ±kla sÃ¼rdÃ¼receÄiz."

Bakan YumaklÄ±
tavuk dÃ¶ner
et dÃ¶ner
pastÄ±rma
sucuk

ÃatÄ±Åma anlarÄ± anbean kamerada! DEAÅ'lÄ± terÃ¶rist bÃ¶yle Ã¶ldÃ¼rÃ¼ldÃ¼

Kapat Video yÃ¼kleniyor...

Et ve tavuk dönerde standartlar netleşti! Yeni düzenlemeyle yasak geldi

Bizi Takip Edin

ÃatÄ±Åma anlarÄ± anbean kamerada! DEAÅ'lÄ± terÃ¶rist bÃ¶yle Ã¶ldÃ¼rÃ¼ldÃ¼

Yorumlar (0)

ÃatÄ±Åma anlarÄ± anbean kamerada! DEAÅ'lÄ± terÃ¶rist bÃ¶yle Ã¶ldÃ¼rÃ¼ldÃ¼