Lezzeti püf noktasında saklı! MasterChef profiterol tarifi!

PROFİTEROL MALZEMELERİ

HAMURU (PATE A CHOUX) İÇİN:

125 gram margarin veya tereyağı

1 su bardağı su

1 su bardağı un

3 adet yumurta (büyük boy ise 3, küçükse 4 adet)

1 tutam tuz

1 | 13

İÇ KREMASI İÇİN:

2,5 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

1,5 çay bardağı toz şeker

1 adet yumurta

1 paket vanilya

2 | 13

ÇİKOLATA SOSU İÇİN:

200 gram krema

220 gram bitter / sütlü çikolata karışımı

3 | 13

PROFİTEROL NASIL YAPILIR?

İlk olarak tatlının şu hamurunu (pate a choux) hazırlamakla işe başlayın. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu, tuzu ve yağı ekleyip kaynatın. Su kaynayınca 1 su bardağı unu birden ekleyin ve helva kıvamına gelene kadar hızlıca karıştırın.