Çıtır çıtır tam kıvamında: MasterChef ev usulü hamsi tava tarifi!

HAMSİ TAVA İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

500 gram taze hamsi

1 su bardağı mısır unu

1 tatlı kaşığı tuz

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Arzuya göre servis için limon ile mor soğan

1 | 9

HAMSİ TAVA NASIL YAPILIR?

Hamsilerin kafalarını kopartıp iç organlarını nazikçe ayıklayın. Temizlediğiniz balıkları soğuk suda yıkayıp süzgece alın.

2 | 9

Ardından kağıt havlu serili bir tabağa yayarak üzerlerindeki tüm nemi tamamen çekene kadar kurulayın.

3 | 9

Geniş ve düz bir kaba mısır ununu döküp tuzu ekleyin ve harmanlayın. İyice kuruyan hamsileri bu karışıma bulayın.