MasterChef'te ana kadro savaşları: İşte yarışmacıların kaderini belirleyen ravioli tarifi!

RAVİOLİ İÇİN MALZEMELER

HAMURU İÇİN:

200 gram durum buğdayı unu

2 adet büyük boy yumurta

1 çay kaşığı zeytinyağı ve bir tutam tuz

1 | 11

İÇ HARCI İÇİN:

150 gram ricotta peyniri (veya tuzsuz lor peyniri)

100 gram haşlanmış, suyu iyice sıkılmış ıspanak

50 gram rendelenmiş parmesan peyniri

Bir tutam muskat cevizi rendesi, tuz ve karabiber

2 | 11

SOSU İÇİN:

3 yemek kaşığı tereyağı

6-7 yaprak taze adaçayı

1 yemek kaşığı makarna haşlama suyu

3 | 11

RAVİOLİ NASIL YAPILIR?

Tezgaha elediğiniz unun ortasını havuz gibi açın. Yumurtaları, zeytinyağını ve tuzu bu havuza ekleyerek bir çatal yardımıyla merkezden dışarıya doğru karıştırmaya başlayın.