MasterChef'te künefe düellosu: Evde çıtır künefe nasıl yapılır, tarifi nedir?

KÜNEFE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

250 gram taze kadayıf

150 gram tuzsuz künefe peyniri

100 gram tereyağı

1 yemek kaşığı pekmez

2 su bardağı toz şeker

2 su bardağı su

1 dilim limon

Toz Antep fıstığı

1 | 7

KÜNEFE NASIL YAPILIR?

İlk olarak tatlının şerbetini hazırlamakla başlayın. Su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 10-15 dakika kadar kısık ateşte kıvam almasını sağlayın ve ardından şerbeti tamamen soğumaya bırakın.

2 | 7

Eritilmiş tereyağını pekmezle karıştırın. Bu karışımın yarısını künefe tepsisinin tabanına güzelce sürün. Kadayıfları ince ince didikleyerek küçük parçalara ayırın.

3 | 7

Didiklenen kadayıfların yarısını tepsinin tabanına boşluk kalmayacak şekilde yayın ve üzerini bir bardak altıyla iyice bastırarak sıkıştırın.